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咱们的兰州炒面片都被比作桃花了 快来看看吧

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2019-09-05     二维码分享

关于一个炒面片的文章,那就是“两个桃花揪面片”,不知道大家知道吗?讲的是说两女子揪面片的场景。揪面片本是西北人家的家常便饭,但把揪面片的女子喻为桃花,生活顿时有了情趣。来看看兰州炒面片加盟店给你的解释吧。

两个芳龄少女含羞带笑,是给当时下乡体验生活的作家做着家常的晚饭,她俩一边做饭,一边还要拌嘴打趣,这揪片面就有了内涵和深意,农家的生活情趣跃然而显。这是一个温馨的农家生活场景,虽清苦但也有少许生活的甜蜜。没有作者这样传神美好的描写,我们轻易感受不到生活中平常事情的美好和温馨。这碗揪面片想来作家也吃得春意盎然。

兰州炒面片加盟

揪面片在家乡是人人会做的家常饭,不用言语,想吃就做。所谓家常味道,就是你心底里永远无法忘却的,.适合自己的味道,是家的味道。吃了这碗家常揪片子,你就像是在自己家里,享受这家常的暖意与熨帖。

西北人爱吃面,不吃面就会觉得哪里不舒服,尤其在寒冷的冬天,一碗热腾腾的揪片面,抵得过窗外的数九寒天。旅途归来,或是身体不适之时,家人一句:“我给你下碗面”,平常的一句话,轻声细语,说这句话的人,也许是父母,也许是爱人,也许是朋友,不管是谁,这句话却是.暖心暖肺的一句话,所有的关爱和心疼都在这句话里了。

面也下得妥妥帖帖,透着柔软的韧劲儿,刚刚合适的面片儿汤,宽着点儿,碗里点几滴香醋,散发出氤氲的热气儿端在了你面前,这碗面带着家的随性、暖意与舒服,于胃于心,都是极好的慰藉,也许这碗面会让你一生魂牵梦绕。

做这样一碗鲜香滋润,味美而养人的揪片面,也要有爱心、手巧的人来做的。面要和的不软不硬,反复揉,揉出面的光泽和劲道,然后切拇指宽的长条饧在盆里备用。佐料有很多,因条件和环境而不同,我们大多用西红柿炒成酱做汤料,里面打散鸡蛋,放入葱花、姜汁、韭菜等。

.好吃的还是羊肉揪片子,也是家乡的特色小吃。羊肉营养丰富、性热、味甘,是具有滋补功能的好食物。配料有土豆、野蘑菇、木耳、蒜片、葱花、姜汁等,用羊肉丁、土豆和其它配料一起炖好汤料,炖汤时放入辣椒、花椒、胡椒、食盐等佐料,汤炖好后加入四倍多的水,待水开后,就可揪面片了。

揪面片时,用两个手的大拇指捏扁一指宽的面条,然后捋得长而且薄宽适中,揪成指甲盖长短的片扔进滚汤的锅里,下面速度要快,以防面煮过了头。揪面片的高手,面不沾手,而面片像自己长了眼睛纷纷飞入热气腾腾的锅里,真像一群飞舞的白蝴蝶。看着这惹眼的下面场景,吃着面精汤清,色味俱全的揪片面,你不觉得身心欢愉,神清气爽都很难。


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