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关于兰州的一个寒冬腊月的特色 那就是羊肉面片啦

作者:兰州阿力麦餐饮     发布日期: 2019-09-09     二维码分享

关于我们大西北的人来说,对于面食的喜爱是不得不承认的。我的家乡在甘肃兰州,这里的人平常爱吃的面食之一就是羊肉面片,兰州的羊肉也是很有名的哦,肉质细嫩,非常美味!选一块羊腿肉,配上各种蔬菜,揪上一锅面片,那味道真是美美哒!面片的做法比较多,外面卖的羊肉面片调料味比较重,所以我还是喜欢在家里做,不仅干净卫生,还能放较多的蔬菜。今天兰州炒面片加盟的小编就分享一下我们经常做的家常味羊肉面片。

兰州炒面片加盟

材料准备:羊肉、白萝卜、西红柿、香菇、豆腐干、木耳

配料:香菜、葱、生姜

1)将材料洗干净切好备用。

2)提前将面和好醒着。(注意面和的稍微硬一点。)

3)锅里倒入适量植物油,先将羊肉翻炒好。

4)羊肉翻炒至金黄色,放入适量生姜和其他调料,然后倒入西红柿、萝卜再翻炒一会。

5)锅中倒入较多的水烧开,放入豆腐干,木耳、香菇,然后将面切成条状,压扁,开始揪面片,这个需要一定的技术,要揪的尽量小算是很到位,哈哈。好了,一锅香喷喷的面片就ok了,.后别忘了撒上香菜。


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