您暂无询盘信息!
当前位置：
阿力麦.火的就是他家的炒面片，纯手工制作，每次透过窗口都能看到4、5个人目不斜视头不抬的紧紧盯着那一锅子面片，手底下的活自然已是到了炉火纯青的程度，随着一截子透着白光的面灵活有序的前进下，一大锅滚汤上开始乖乖的浮着一层小面片。不论是左手还是右手，只要能揪出好面片就是好手，娴熟的手法和轻松的神态，想必闭着眼睛都能揪出一锅小面片。熟了以后倒入炒锅，揪面师傅的工作完成，接下来就是炒面师傅的舞台。
这家人少的时候炒面片的出面时间大概10分钟，赶上中午饭点人多的时候可能从等待时间会稍长一些，但是！当小哥念到号把面端到眼前，一碗色香味俱全的炒面片完全可以抚慰之前的等待。话不多说，直接开始拌，这家的油泼辣椒也**是一大亮点，就一个字，香！辣椒的香气和辣味也完全不会盖住炒面片本身的香味。
蒜苔、番瓜、青椒、粉条、牛肉、洋葱，所有辅料都是一碗正宗炒面片的标配。面片的厚度和大小都是刚刚好，面的口感也筋道，很少会有夹生面，香气浓郁但料味一点都不重，每片都能吃出香味。
一碗面片吃下来充满了热火朝天的“劳动号子”，侉侉不断地吸溜一下面片的节奏。逢人多的时候，还会有一队人在桌子旁翘首以盼，而你这时只能不停嘴用勺子一口口吃到见底，一顿午饭也能吃的这么舒服畅快，简直就是兰州人.爱的接地气吃食。
