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秋天了 来一碗热腾腾的羊肉泡馍是一件多么美好的事情

作者:兰州阿力麦餐饮     发布日期: 2019-09-05     二维码分享

在很多人心中,西安味,就是那碗喷香的羊肉泡馍。切好的熟肉,烧滚的羊汤,火苗丈高,白烟升腾,馍掰好盛在碗里,汤一浇,热乎乎地吃,极香。

所以今天兰州炒面片加盟的小编就来给大家说一下吧,一条生活馆就给你推荐“秦一碗”的羊肉泡馍,顺着碗边,小口吃馍,嚼劲刚好,再就着糖蒜和辣酱,够味儿!乳白色的羊汤,喝完身子都暖了。

兰州炒面片加盟

还有大片羊肉,肥而不腻,吃起来就仨字,太爽了!小编同事是土生土长的西安人,尝了一小口,完全停不下来,把汤底都喝光了:“居然吃到了久违的家乡味道!”

每袋足足有360g,相当于三袋普通方便面的量。小编和同事都觉得,煮一袋一个人吃不完,完全可以两个人分享。羊肉泡馍,原料特别足,所以才能还原出正宗的西安味。内含:馍粒×1、羊肉包×1、羊汤×1、羊油×1、配菜×1(包含粉丝、黄花菜、黑木耳)、佐料×1(包含辣酱、糖蒜)。

羊汤是泡馍的灵魂,秦一碗精选宁夏的滩羊。先煮羊骨,再下羊肉,用文火慢煮36小时,肉烂汤浓,没有什么羊膻味,喝一口满嘴鲜香。

Tips:宁夏滩羊,是我国优质的绵羊种类,在成长过程中常以中草药为食,喝矿泉水,肉质细嫩、味道鲜美。大片的羊肉,也是宁夏的滩羊肉,份量超足。羊肉性温,冬天常吃,可以补体虚、祛寒冷。馍粒不是干瘪的口感,更像是刚出炉、在店里现掰着吃。烙好的馍,被切成碎粒后,采用了瞬时锁鲜的工艺包装,才保留了馍粒刚出炉时的口感。

这样的馍粒,更容易煮入味,特别有嚼劲。


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