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一大碗好吃的炒面片制作方法就这样得到还有啥不开心的呢

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2020-04-09     二维码分享

随着现在人们生活环境的加强和改善,人们对食物的制作方法也是有着更多的讲究,今天兰州炒面片加盟的小编就来给你好好的说一下吧。材料:羊肉、土豆、韭菜、西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、辣椒面(不是辣椒粉)、盐、老抽、醋、五香粉(花椒大料粉)

 兰州炒面片加盟

步骤:

1、材料准备齐全。

2、放入肥羊油炸香,炸干(羊肉面羊油稍多一点面香)。

3、放入瘦羊肉炒出水分。

4、倒入葱姜蒜翻炒爆香,在放入辣椒面2--3小勺,上色(.重要一步哦,颜色味道都会很好,不要炒糊了辣椒)辣椒面的选取也是很重要的,有的辣椒面全是面子,炒出来也没有红颜色,要选择那种能看到辣椒块的一看就是磨出来的那种。

5、喷醋翻炒可稍多放点,后到老抽上色,倒入土豆丁、五香粉、盐爆炒。

6、放西红柿及番茄酱翻炒,如果你觉得颜色够亮也可以不用放番茄酱。

7、到少量水稳火炖,土豆丁稍烂后,打入适当水准备下面。

8、面团赶出切成条。

9、直接揪面片如滚烫的羊肉臊子汤内。

10、大火煮面,基本揪完小揪面煮两分钟后放入韭菜烫熟。

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