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炒面片做法大全,营养又健康的好美食

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2021-08-04     二维码分享

说起吃炒面片,那就要来咱们兰州了。面片除了形状各异之外,它的烹饪食用方法也有多种,有炒的、煮的、干拌的和焖的等等,要问我.爱吃哪一种做法,那肯定非炒面莫属,兰州炒面片加盟店的小编我虽为南方人,但是打小就爱吃炒面,炒面的时候,放点蔬菜火腿搭配着炒来吃,别提多香了,可以说它是一种简单的美味。即使让我每天吃,也不会吃腻!

炒面片虽然制作简单,但是很多人自己在家炒的时候,非常容易粘锅,其实粘锅的原因,是因为很多人..步就做错了,难怪炒的时候会粘锅,不过没关系,大厨我..要在这里,教你们炒面不粘锅的小诀窍,想要学习的人,得认真看文章咯,因为..这是一篇干货满满的食谱,学会后,以后再也不用担心会粘锅!            

兰州炒面片加盟                                          

炒面片不粘锅小诀窍:

1、炒面片之前,面条需要煮熟,那么在煮的过程中。我们可以往锅内加入少量的盐和油,这样做可以起到防粘作用

2、炒面片前,我们要先烧热锅,然后再放一些油烧热,将锅子转一圈,让油均匀的布满锅底,术语俗称趟锅,这样炒的面条才不容易粘锅底

只要注意以上两点,相信你炒出来的面条也会又香又好吃。

炒面片做法

材料:胡萝卜半根、圆白菜少许、方腿半根、青辣椒3个、碱面两人份、盐适量、生抽一小勺、老抽一勺、胡椒粉少许

1、锅内倒入半锅水,烧热后将面条下锅,然后再往锅内加入少量的盐和油,这样做也是为了防粘,很多人没有注意到这一点,所以啊,..步就做错了,难怪会粘锅!另外面条煮到9分熟即可出锅

2、煮面的时候,我们将炒面要用到的菜类都切成细条状,放在碗内备用!其实菜可以选择自己喜欢吃的,不用完全按照食谱来

3、煮熟的面片捞出控干水,放进凉水里泡一会,捞出沥干水备用

4、锅子烧热后,我们倒入适量的食用油,烧热它,油烧热后,拿起锅子转一圈,趟锅完成后,加入方腿、青椒、胡萝卜、圆白菜,中火翻炒

5、等菜类炒至变软后,我们加入之前煮好的面片,继续翻炒

6、翻炒期间我们加入生抽、老抽、胡椒粉、少许盐,翻炒均匀后,即可熄火出锅

7、成品,真的非常好吃,我隔三差五就炒它来吃,味道真的香极了

8、真心值得推荐给你们,炒面的时候这样做,炒出来的面片不粘锅,又香又好吃,快来试试哦。


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