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炒面片怎么做才好吃?炒面片的做法

作者:admin     发布日期: 2019-06-27     二维码分享

关于炒面片的做法有很多种,今天兰州炒面片加盟的小编为你介绍一种好吃的做法:


1.材料: 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉


2.做法:用盐水和面,将面揉的光亮,并且软硬适中。在面团上抹上植物油,盖上保鲜膜醒面半个小时以上,将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样

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3.把土豆去皮,切成薄片,用凉水洗洗,沥干水分,西红柿洗净,切成薄片,尖青辣椒洗净切成片


4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片


5.将面取出和面,这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形,用手拉长成宽面条,然后用手揪或用刀切成面片


6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出,


7.倒入凉水盆里


8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油,防止粘在一起


9.在锅中倒入适量的油烧7成热,倒入切好的洋葱片炒香,之后加入羊肉片一起翻炒。


10.然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会


11.将西红柿片倒入锅中,加入适量的水炖一会


12.倒入切成好的辣椒


13.加面片不停翻炒,加盐


14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀,出锅

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