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羊肉面片加盟:好吃才是硬道理

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2022-03-23     二维码分享
有一个大家都承认的说法和认知,那就是北方人喜欢吃面食,面食的制法多种多样,面片是其中的一种,用面片制作出的成品有各种叫法,比如宽面、皮带面、皮条等等。..的“羊肉炒面片”是面片的另一种做法,简单实用。来看兰州炒面片加盟的小编给你说吧。
兰州炒面片
一、制作面片
1、和一块水条面团,一斤面半斤水
2、将面团擀成2毫米厚的片
3、将擀好的面切成4厘米宽的条
二、煮面片
1、将切好的宽面条,用手抻揪成长6厘米的段
2、将抻揪下来的面段,下入开水锅中煮至七成熟
3、将煮好的面片捞出,放入温水中备用
三、羊肉炒面片
1、炒锅放底油烧至五成热,放入羊肉片
2、当羊肉片炒至三成熟时放入葱姜煸炒,烹入料酒
3、放入胡萝卜片,煸炒
4、放入生抽调味,放老抽调色
5、加盐、白糖
6、放入配料(洋葱、青椒、蒜苗),翻炒均匀
7、将煮好的面片放入锅中
8、翻炒均匀,放香油
9、装盘
羊肉炒面片:色泽金黄,香味浓郁,口味鲜咸。

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