食材
面粉 300g
羊肉 100g
洋葱 100g
马铃薯丁(脱水) 100g
番茄酱 100g
方法/步骤
材料: 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉
把土豆去皮,切成薄片,用凉水洗洗,沥干水分,西红柿洗净,切成薄片,尖青辣椒洗净切成片,大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片
将面取出和面,这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形,用手拉长成宽面条,然后用手揪或用刀切成面片
丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出,倒入凉水盆里,再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油,防止粘在一起
在锅中倒入适量的油烧7成热,倒入切好的洋葱片炒香,之后加入羊肉片一起翻炒。然后将土豆片倒入锅中,不停的翻炒后盖上锅盖焖一会
将西红柿片倒入锅中,加入适量的水炖一会。倒入切成好的辣椒,加面片不停翻炒,加盐。鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀,出锅。